Από που βγήκε το κοκτέιλ;

Ένα χρωματιστό κοκτέιλ είναι το σήμα κατατεθέν ενός ξέγνοιαστου τρόπου ζωής. Γι’ αυτό σήμερα το έχουμε όσο ποτέ ανάγκη.
  Εκδοχή πρώτη: Ένας Γάλλος φαρμακοποιός το  πρόσφερε στους πελάτες του αναμεμειγμένο με αρωματικούς παράγοντες σε μια γυάλινη αυγοθήκη. Το συγκεκριμένο  σκεύος λέγεται στα γαλλικά Coquetirer. Στις αρχές του 19^ου αιώνα μετανάστευσε στη Νέα Ορλεάνη, όπου μετέφερε και τη συνήθειά του. Τα σκευάσματα αυτά άρεσαν και η λέξη διαδόθηκε παραφρασμένη.
Εκδοχή δεύτερη: Τα φτερά από ουρά πετεινού (cock-tail) χρησιμοποιούνταν ως εργαλείο ανακατέματος ή ως ένδειξη ότι το ποτήρι περιέχει αλκοόλ.
Εκδοχή τρίτη: Όπως γράφει ο George Bishop στο « The Booze Reader» (1965), cock-tail λεγόταν στην Αγγλία το 1800 η γυναίκα ελευθέρων ηθών, αυτή που δεν ήταν αγνή- όπως τα νέα ποτά, που ήταν «νοθευμένα» με ξένα συστατικά.
 Εκδοχή τέταρτη: Την ίδια εποχή, cock-tails λεγόταν στην Αμερική τα άλογα που δεν ήταν καθαρόαιμα και έδωσαν το όνομά τους στα νέα ποτά που είχαν μεικτή σύνθεση.
Πηγή: Athens voice