Φθηνότερα κατά 30% αγοράζει ο Έλληνας το ψωμί

Η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος, σε ανακοίνωσή της αναφέρει ότι «ο Έλληνας καταναλωτής αγοράζει το ψωμί κατά 30% φθηνότερο από ότι στις Ευρωπαϊκές χώρες, σε αντίθεση με τα υπόλοιπα τρόφιμα που τα προμηθεύεται κατά 12% ακριβότερα». Επίσης, σημειώνει ότι η χαμηλή τιμή του ψωμιού δικαιολογείται επειδή, όπως προκύπτει από τα κοστολογικά στοιχεία και τις έρευνες που έχουν εκπονηθεί κατά καιρούς, η συμβολή της Α' ύλης, δηλαδή των αλεύρων, στο ψωμί αντιστοιχεί στο 30% του κόστους παραγωγής, ενώ το κόστος εργασίας ανέρχεται στο 47-49 % καθώς τα αρτοποιεία είναι επιχειρήσεις έντασης εργασίας.
Τέλος καταλήγει λέγοντας ότι «ο Έλληνας αρτοποιός προμηθεύεται το αλεύρι σε διπλάσια τιμή απ' ότι το προμηθεύεται ο ευρωπαίος αρτοποιός».